Almacenamiento postcosecha de frutos: Alternativa para mejorar la calidad fisiológica de semillas de chile habanero.

C. D. Hernández Pinto, R. Garruña Hernández, R. Andueza Noh, E. Hernández Núñez, M. Zavala León, A. Pérez Gutiérrez

Resumen


Uno de los principales problemas del chile habanero (Capsicum chinense) es la heterogeneidad en la germinación, esto podría deberse al estado de madurez del fruto al momento de extraer las semillas. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del almacenamiento postcosecha de frutos sobre la germinación de semillas obtenidas en diferentes estados de maduración. Se cosecharon frutos verdes (V), pintos (P) y maduros (M), que se almacenaron durante 7 y 14 días antes de extraerles las semillas, el testigo no se almacenó. Se evaluó porcentaje (%G) y tasa de germinación (TG), porcentaje (%E) y tasa de emergencia (TE), conductividad eléctrica (CE), longitud radicular (LR) y tasa de crecimiento relativo de radícula (TCRLR). El almacenamiento postcosecha de los frutos durante 14 días incrementó el porcentaje de germinación (M14 = 98, P14 = 94 y V14 = 91 %), la emergencia (M14 = 98, P14 = 88 y V14 = 94 %) y la tasa de germinación (M14 = 19.22, P14 = 20.08 y V14 = 17.59 germinadas/día). La tasa de emergencia más alta fue en M14 y V14 (13.93 y 12.67 plántulas/día, respectivamente). A los 7 días después de la siembra las raíces de M14 (3.8 cm) fueron las más largas. El almacenamiento de frutos durante 14 días disminuyó la CE de la solución donde se embebieron las semillas (V14 = 0.6, P14 = 0.6 y M14 = 0.6 µS mL-1). Cosechar frutos inmaduros (verdes o pintos) y almacenarlos durante 14 días mejoró los atributos fisiológicos de las semillas de chile habanero.

Palabras clave


Capsicum chinense; calidad fisiológica; conductividad eléctrica; emergencia de plántulas; germinación

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DOI: https://doi.org/10.15741/revbio.07.e796

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Revista Bio Ciencias, Año 11, vol. 7,  Enero 2020. Sistema de Publicación Continua editada por la Universidad Autónoma de Nayarit. Ciudad de la Cultura “Amado Nervo”,  Col. Centro,  C.P.: 63000, Tepic, Nayarit, México. Teléfono: (01) 311 211 8800, ext. 8922. E-mail: revistabiociencias@gmail.com, revistabiociencias@yahoo.com.mx, http://revistabiociencias.uan.mx. Editor responsable: Dr. Manuel Iván Girón Pérez. No. de Reserva de derechos al uso exclusivo 04-2010-101509412600-203, ISSN 2007-3380, ambos otorgados por el Instituto Nacional de Derechos de Autor. Responsable de la última actualización de este número Dr. Manuel Iván Girón Pérez. Secretaria de Investigación y Posgrado, edificio Centro Multidisciplinario de Investigación Científica (CEMIC) 03 de la Universidad Autónoma de Nayarit. La opinión expresada en los artículos firmados es responsabilidad del autor. Se autoriza la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes, siempre y cuando se cite la fuente y no sea con fines de lucro.

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Fecha de última actualización 18 de Noviembre de 2020

 

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